江振誠家人各自挑嘴，江媽媽每餐客製化作菜
由蔣雅淇策畫的「暖廚家味」公益活動，今舉辦第一季實境節目登陸 TVBS 暨「暖廚家味 2025 公益線上課程」記者會。蔣雅淇曾任 TVBS 主播、製作人，這次帶著作品返回 TVBS，笑稱自己：「睽違 24 年，再度現身 TVBS 螢光幕，可以說是回娘家了。」
第一季共集結 5 大廚師，5 人各自帶著家人傳授挑選食材、烹飪的新法，暖廚之一的江振誠，今在記者會透露，從小家人的口味各自不同，所以媽媽每餐都得端出4種以上不同的菜色，所以對他而言，家的味道就是對家人說不出的愛。
「暖廚家味」計畫，將急難公益救助結合線上料理課，凡購買一套課程，就等於認捐一份可支撐弱勢家庭 2 個月生活基本所需的「食物包」，在 3 個月內募得 2,377 萬，等同 8,144 份食物包。蔣雅淇表示，經由全台 600 間教會與上千位志工，親手親送至 1,357 個急難、弱勢家庭的餐桌！
蔣雅淇回憶：「在送食物包的過程，看著接收人慢慢消失、過世，常讓自己難過到在家中痛哭出來。」這些過程更加深她持續公益的信念。在第一季計畫，因拍攝品質太高，被形容為「台灣料理課程天花板」，且著重「永續、傳遞溫暖與公益」的理念與 TVBS 核心價值契合，因此發展為實境節目。
TVBS 總經理劉文硯今表示，一開始得知此項計畫，內心非常感動，因為「暖廚家味」和 TVBS 長期投入公益的理念很相似，計畫變成節目後，除了傳遞能量，更具備節目最需要的創意。她笑著透露，自己雖不擅長烹飪，但從節目中找到靈感，讓女兒傳承自己家中的家味，現在女兒燒得一手好菜，讓她十分驕傲。劉文硯歡迎蔣雅淇藉由這次節目回 TVBS 娘家，也期待這部作品預約明年金鐘獎。
蔣雅淇這次重返鎂光燈下，她透露：「離開主播台後，真沒想會再出現螢光幕。孩子大學畢業的這一年，透過公益契機重回鏡頭前，朋友們都笑問我是不是要重返主播台？」她進一步解釋，整個計畫從「幫助食物缺乏者」的初心出發，反覆構思、召集近百人團隊，拍攝到執行完成，花了近 5 年的時間，至今已完成 2 季內容，「從主播變身為出品人暨監製，角色不相同、挑戰更大，但如果能為社會奉獻一份心力，再辛苦也值得」。
「暖廚家味」第一季夢幻暖廚陣容，包括國際名廚江振誠和母親；打造蛋黃酥傳奇的冠軍麵包師陳耀訓夫妻；屏東直火料理 AKAME 主廚彭天恩與四兄弟；台中最美飛花落院主理人魏幸怡與兒子；前 Sinasera 24 主廚楊柏偉和快 80 歲曾任總舖師的阿嬤！分佈於全台北、東、中、南的五組暖廚將帶著觀眾上山下海，親自傳授市場採買、挑選心法，分享料理美味的獨門秘訣！
今天播出的第一集，江振誠在節目開箱親手設計位於宜蘭的家，在家中夢幻廚房跟母親一起 PK 廚藝，獨家分享「江氏泡麵」包山包海的搭配。江振誠今分享，對他而言家常菜就是「一句對家人說不出的話」，他解釋家中五口人，每人口味都不同，「姊姊吃雞肉、我愛海鮮，但我哥哥完全不碰海鮮，而爸爸愛喝湯」，所以媽媽每天都要分三人端出不同菜餚。到了現在，江振誠常會不經意邀媽媽一起下廚，透過食物把彼此的愛說出來。
《暖廚家味》第一季將於 10 月 20 日起，每週一晚上 8 點在 TVBS「娛樂頭條」YouTube 頻道播出！
